Nom. científico: Lycopersicon esculentum var. ‘Roma’

Nom. común: Tomate de pera, Tomate de Roma

Familia: Solanaceae

Descripción: Planta perenne de porte arbustivo, de porte bajo (que no necesita soporte). Este tomate tiene una forma más ovalada, de ahí su nombre y color rojo más intenso. Se cultiva como anual. Originaria de centro-sudamérica. Esta variedad de tomate, muy carnosa y piel fina, la hace ideal para conserva. La temperatura óptima de cultivo oscila entre los 20-30ºC (diurnos) y los 1-150ºC (nocturnos). Un exceso de humedad provoca la rotura del fruto (tomate).