Cebolla roja/morada (Allium cepa)

Nom. científico: Allium cepa

Nom. común: cebolla roja o morada

Familia: Liliaceae

Descripción: Planta cuyo cultivo es de los más extendido del mundo. Consta de un bulbo formado por capas (que sirven de reserva para las hojas), con formas varias y colores que van desde el blanco al morado. Es una planta bienal. Existen numerosas variedades: tempranas, tardías, media estación,…Es una planta de clima templados que para el crecimiento del bulbo precisa temperaturas altas (18-25ºC). Multiplicación: normalmente por semillas. Sembrar preferiblemente a finales de invierno-principios de primavera. Regar cada 15-20 días. Evitar el exceso de humedad.

Variedades:

-Cebolla marrón o amarilla

-Cebolla roja o morada

-Cebolla dulce

-Chalota o Escalonia

-Cebolleta

-Calçot

-Cebollino

-Rakkyo