Nom. científico: Ceratona siliqua

Nom. común: Algarrobo, Garrofera

Familia: Leguminosae

Descripción: Árbol típico de la región mediterránea, de hoja perenne, que puede alcanzar los 10 m. de altura. De porte grande, sus hojas de color verde muy oscuro y sus frutos (algarrobas) son legumbres comestibles (harinas, licores, alimento ganado) de color marrón oscuro . Floración a finales de verano-principio de otoño. Muy utilizado para crear zonas de sombra. Resistente a la sequía y frío moderados. Sembrar en zonas a pleno sol.