Puerro (Allium cepa)

Nom. científico: Allium cepa

Nom. común: Puerro

Familia: Liliaceae

Descripción: Planta perenne, herbácea y anual, formado por 3 partes bien diferenciadas: hojas, bulbo (parte comestible) y raíces, formado por capas( que sirven de reserva para las hojas). Existen numerosas variedades: tempranas, tardías, media estación,…Es una planta de climas templados pero su cultivo es relativamente fácil y resistente al frío. Precisa mismos cuidados que cebolla y ajo. Para el crecimiento del bulbo precisa de temperaturas altas (18ºC-25ºC). Multiplicación :normalmente por semillas. Sembrar preferiblemente en verano. Riego regular.