Cebollino (Allium schoenoprasun)

Nom. científico: Allium schoenoprasun

Nom. común: Cebollino

Familia: Liliaceae

Origen: Norte de Europa

Descripción: Planta herbácea anual, que se diferencia de la cebolla en que no forma bulbo. Forma matas de escasa altura (20-30 cm), con floración permanente en verano (flores color lila o rosa). La parte comestible de la planta son las hojas que se consumen normalmente en ensaladas. Cultivo: Es muy resistente al frío. Siembra: preferentemente en primavera y verano. Riego: no precisa excesiva humedad (prefiere terrenos secos)